Vanillepaste

Die Seele der Vanille!

Vanillepaste wird nur von den größten und reifsten Schoten hergestellt. Sie werden hierzu mit einem scharfen Messer aufgeschlitzt und die weiche und schwarze Pulpe im Schoteninneren dann von Hand ausgeschabt. Fünf Kilogram Schoten ergeben ca. ein Kilogram Paste!

Die weiche, schwarz-glänzende Pulpe enthält den größten Teil des natürlichen Aromas einer Vanilleschote.

Die Ingredienz für die ultimative Schokolade, Patisserie und Eiskreme!

Erhältlich in wiederverschließbaren Kunststoffeimern zu 5 kg oder 1 kg vakkum verpackt.

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