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	<title>Mountains of the Moon™</title>
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	<description>Gourmet Gardens</description>
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		<title></title>
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		<pubDate>Sat, 19 Dec 2009 09:26:20 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Clemens</dc:creator>
		
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		<description><![CDATA[En novembre nous avons reçu l&#8217;assistance de FFEM en France pour introduire des cultures d&#8217;ombrages dans les cacaotières des membres de l&#8217;association de fermier. Cela signifie que au cours des 18 prochains mois des cultures d&#8217;ombrages seront introduites parmi les arbres de cacao sur environ 500 ha. Ce projet permettra une culture du cacao plus [...]]]></description>
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		<title></title>
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		<pubDate>Sat, 19 Dec 2009 09:25:09 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Clemens</dc:creator>
				<category><![CDATA[Alimentation Vivante]]></category>
		<category><![CDATA[Biologiques @fr]]></category>
		<category><![CDATA[Cacao]]></category>
		<category><![CDATA[Commerce équitable @fr]]></category>

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		<description><![CDATA[Au cours de la fermentation et du séchage de notre cacao, nous maintenons la température entre 40 &#8211; 45 °C. Une température inférieure engendre une fermentation incomplète; Les protéines essentielles sont détruites ainsi que les enzymes qui forment la saveur du cacao et déterminent sa valeur nutritive. C&#8217;est une phase de séchage douce qui aide [...]]]></description>
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		<title>A la saison prochaine, à quoi vont ressemblés la vanille et le cacao des Monts de la Lune™?</title>
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		<pubDate>Mon, 05 Oct 2009 05:25:31 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Clemens</dc:creator>
				<category><![CDATA[Biologiques @fr]]></category>
		<category><![CDATA[Cacao]]></category>
		<category><![CDATA[Commerce équitable @fr]]></category>
		<category><![CDATA[Récolte]]></category>
		<category><![CDATA[Vanille]]></category>
		<category><![CDATA[biologique]]></category>

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		<description><![CDATA[Dans quelques semain la saison du cacao atteindra son pic et la récolte de la vanille débutera fin Novembre. La coopération avec les planteurs et la formation reçue commence à porter ses fruits et que ce soit pour la vanille ou le cacao, la production est en hausse et la qualité bien meilleure chaque année! [...]]]></description>
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		<title>Le premier cru de chocolat des Monts de la Lune est là !</title>
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		<pubDate>Thu, 01 Oct 2009 05:34:37 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Clemens</dc:creator>
				<category><![CDATA[Biologiques @fr]]></category>
		<category><![CDATA[Chocolat]]></category>
		<category><![CDATA[Premier cru]]></category>
		<category><![CDATA[biologique]]></category>
		<category><![CDATA[Monts de la Lune]]></category>

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		<description><![CDATA[En coopération avec Blanxart, un chocolatier espagnol, nous sommes fière de présenter notre permier chocolat Bilogique premier cru des Monts de la Lune™! Avec 82% de cacao, c&#8217;est un chocolat noir au parfum intense avec un délicieux gout fruité; une particularité qui rend le cacao des Monts de la Lune™ unique!]]></description>
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		<title>Où va le marché de la vanille? Faisons nous face à une autre phase de hausse des prix?</title>
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		<pubDate>Tue, 29 Sep 2009 10:37:06 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Clemens</dc:creator>
				<category><![CDATA[Marché @fr]]></category>
		<category><![CDATA[Vanille]]></category>
		<category><![CDATA[hausse]]></category>

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		<description><![CDATA[Des indices montrent que le marché de la vanille risque de changer. Au cours des dernières années, la vanille à quelques fois été vendue à des prix très bas, ce qui a amené plusieurs planteurs à abandonner cette culture. Le regard sur la vanille en Ouganda est plutôt sombre: Où que l&#8217;on aille, on se [...]]]></description>
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		<title>Monts de la Lune™ offre à présent une pâte de vanille</title>
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		<pubDate>Sun, 27 Sep 2009 05:06:17 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Clemens</dc:creator>
				<category><![CDATA[Biologiques @fr]]></category>
		<category><![CDATA[Commerce équitable @fr]]></category>
		<category><![CDATA[Pâte de vanille]]></category>
		<category><![CDATA[Vanille]]></category>
		<category><![CDATA[biologique]]></category>
		<category><![CDATA[pâte de vanille]]></category>

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		<description><![CDATA[Très mûres, les gousses de vanille ont tendance à se fendre à la base pour libérer leurs semences. Nous utilisons ces gousses très mûres pour produire la pâte de vanille. La pulpe est extraite à la main en fendant les gousses à l&#8217;aide d&#8217;un couteau tranchant. La pulpe qui se trouve à l&#8217;intérieur est ensuite [...]]]></description>
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		<title>Les Monts de la Lune sont certifiés commerce équitable!</title>
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		<pubDate>Fri, 25 Sep 2009 10:15:54 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Clemens</dc:creator>
				<category><![CDATA[Biologiques @fr]]></category>
		<category><![CDATA[Certification]]></category>
		<category><![CDATA[Commerce équitable @fr]]></category>
		<category><![CDATA[biologique]]></category>
		<category><![CDATA[Fair for Life]]></category>

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		<description><![CDATA[Tous les produits Monts de la Lune™ sont à présent certifiés commerce équitable! En 2005, les Monts de la Lune™ ont obtenus la certification biologiques. En 2008, les derniers planteurs passent de « bio en conversion » à « entièrement bio » selon les normes EU et NOP. Depuis début 2009, le projet entier est [...]]]></description>
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		<title>Les Monts de la Lune™ au Salon Européen de Commerce Équitable à Lyon</title>
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		<pubDate>Mon, 21 Sep 2009 14:56:00 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Clemens</dc:creator>
				<category><![CDATA[Chocolat]]></category>
		<category><![CDATA[Commerce équitable @fr]]></category>
		<category><![CDATA[Salons & foires]]></category>
		<category><![CDATA[Vanille]]></category>
		<category><![CDATA[exposant]]></category>

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		<description><![CDATA[Du 2-4 Octobre 2009, Les Monts de la Lune™ sera exposant au Salon Européen de Commerce Équitable à Lyon dans le Halle Tony Garnier au coeur de Lyon. Le salon est à la fois un lieu d&#8217;échange et de vente ou nous exposerons toute notre gamme de produits vanille en vente. Nous présenterons aussi notre [...]]]></description>
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		<title>Monts de la Lune™ &#8211; le nouveau site web est en ligne!</title>
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		<pubDate>Sat, 19 Sep 2009 13:06:10 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Clemens</dc:creator>
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		<category><![CDATA[zone accès client]]></category>

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		<description><![CDATA[Dans le soucis d&#8217;améliorer notre service auprès de nos clients, nous venons de lancer un nouveau site internet. A part d&#8217;être nouvellement structuré, plus vite et &#8211; nous espérons &#8211; plus attractif à la lire, nous avons ajouté des fils RSS et une zone accès client. La zone reservée aux clients donne accès aux spécifications [...]]]></description>
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