Le marché de la vanille - une autre phase de hausse des prix? | Monts de la Lune™

Où va le marché de la vanille? Faisons nous face à une autre phase de hausse des prix?

Des indices montrent que le marché de la vanille risque de changer. Au cours des dernières années, la vanille à quelques fois été vendue à des prix très bas, ce qui a amené plusieurs planteurs à abandonner cette culture.

Le regard sur la vanille en Ouganda est plutôt sombre: Où que l’on aille, on se trouve face à des plants de vanille abandonnés. Dans plusieurs cas, les plantations ont tout simplement disparue et ont été remplacées par des cultures plus profitables. Dans certains endroits, cela peut être le riz, et dans d’autres le cacao.

Les chiffres de production actuel ne sont pas connus mais elle sera inférieure aux 200 tonnes produites en 2005. Il est fort possible que la nouvelle récolte soit inférieure à la moitié. Les mêmes tendances sont reportées dans d’autres parties du monde (Aust & Hachmann, Demeter Reports) et les prévisions nous informent qu’ à la fin de 2010, nous connaitrons un manque d’approvisionnement. En analysant, les cycles de productions antérieures, cette situation va durée de 2 à 4 ans. En suite, une fois que les planteurs auront fait face à la demande croissante des prix a la plantation et l’approvisionnement se stabilisera.

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