octobre 5, 2009
Posted in Biologiques, Cacao, Commerce équitable, Récolte, Vanille
Dans quelques semain la saison du cacao atteindra son pic et la récolte de la vanille débutera fin Novembre. La coopération avec les planteurs et la formation reçue commence à porter ses fruits et que ce soit pour la vanille ou le cacao, la production est en hausse et la qualité bien meilleure chaque année!
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octobre 5, 2009
Posted in Biologiques, Cacao, Commerce équitable, Récolte, Vanille
Des indices montrent que le marché de la vanille risque de changer. Au cours des dernières années, la vanille à quelques fois été vendue à des prix très bas, ce qui a amené plusieurs planteurs à abandonner cette culture.
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octobre 5, 2009
Posted in Biologiques, Cacao, Commerce équitable, Récolte, Vanille
Très mûres, les gousses de vanille ont tendance à se fendre à la base pour libérer leurs semences. Nous utilisons ces gousses très mûres pour produire la pâte de vanille.
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octobre 5, 2009
Posted in Biologiques, Cacao, Commerce équitable, Récolte, Vanille
Du 2-4 Octobre 2009, Les Monts de la Lune™ sera exposant au Salon Européen de Commerce Équitable à Lyon dans le Halle Tony Garnier au coeur de Lyon.
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